Proverbi d'autunno

Siamo alla fine di ottobre e arrivano le prime correnti fredde a farci rabbrividire, anche se oggi siamo molto fortunati in quanto quasi tutti abbiamo modo di scaldare (magari a caro prezzo, ma agevolmente) le nostre case, ma non è stato sempre così, anzi...

Fino a pochi decenni fa, soprattutto nei paesi, le case non avevano riscaldamento e gli unici mezzi per scaldarsi erano il camino (o addirittura il fuoco per terra all'interno della cucina) o la stufa a legna (entrambi servivano anche per cucinare). In questo modo si scaldava solo la cucina, mentre le altre stanze rimanevano fredde.

Ecco cosa dicevano i nostri vecchi, che spesso si esprimevano per proverbi, del tempo autunnale.

Soldano - Paesaggio autunnale

Si cominciava il primo novembre con:

Ai Santi u pasa in sci canti, e a çenà u l'intra in cà

Il soggetto (sottinteso) è il freddo che ai Santi (1 novembre) comuncia a farsi sentire nei punti esposti alle correnti d'aria (i canti), mentre a gennaio penetra all'interno delle case.

Si continuava poi con due proverbi dedicati alla cantina:

A San Martin u muštu u se fà vin

A San Martino (11 novembre) in mosto diventa vino

e
A San Martin se tapa u vin

A San Martino si tappa il vino.

Nel senso che l'11 novembre (giorno di San Martino) si possono chiudere i recipienti che contengono il vino  nuovo (botti e damigiane che fino ad allora erano state lasciate senza tappo, con l'apertura chiusa solo con un pezzo di carta) poiché la fermentazione è terminata e non sviluppa più gas.

Verso la fine di novembre il freddo diventa più intenso e cominciano le prime brinate mattutine:

A Santa Catarina l'aigàya a se fa brina

A Santa Caterina (25 novembre) la rugiada diventa brina.

Chiudiamo con un proverbio che è un po' previsione e un po' supersizione:

U tempu che fa a Santa Bibiana u fa pe carànta dì e ina setemana
Il tempo che fa a S. Bibiana (2 dicembre) fa per 40 giorni e una settimana.

Proverbi tratti dalla sezione Tradizioni del sito Soudan (Soldano)

Nei prossimi mesi continueremo con i proverbi invernali.